Koelmiddel

Cyclohexaancarboxamide,N-Ethyl-5-Methyl-2-(1-Methylethyl)-

WS-3 is een mentholderivaat. Maar in tegenstelling tot menthol is WS-3 vrijwel niet-vluchtig, geurloos en smaakloos. WS-3 is een van de meest gebruikte koelmiddelen op de markt en staat bekend om zijn schone, onmiddellijke koelende werking. Het is gebleken dat het vooral koelt ter hoogte van het gehemelte, de achterkant van de mond en de achterkant van de tong.

N-(Ethoxycarbonylmethyl)-3-p-menthaancarboxamide

WS-5 is een mentholderivaat dat in de jaren zeventig werd ontwikkeld door Wilkinson Sword, maar niet op de markt werd gebracht vanwege de bittere nasmaak die met het product gepaard ging. We hebben echter een gepatenteerd proces ontwikkeld om vrijwel zuivere WS-5 aan te bieden, dat niet de bittere nasmaak heeft die aanwezig was in eerdere vormen van het product. Er is vastgesteld dat WS-5 ongeveer twee en een half keer de koelintensiteit heeft van WS-3. Het is een van de sterkste in de handel verkrijgbare koelmiddelen, maar vertoont toch een zacht en rond smaakprofiel. Gebleken is dat WS-5 voornamelijk afkoelt ter hoogte van het gehemelte en de achterkant van de tong.

(1R,2S,5R)-N-(4-Methoxyfenyl)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexaancarboxamide

WS-12 is een mentholderivaat. Maar in tegenstelling tot menthol is WS-12 vrijwel niet-vluchtig, geurloos en smaakloos. WS-12 biedt een van de sterkste initiële koelingseffecten en een aanzienlijk langduriger effect vergeleken met conventionele koelmiddelen zoals WS-3, WS-5 en WS-23. Het heeft potentieel voor gebruik in muntsmaken in mondverzorgingstoepassingen, maar ook in zoetwaren en kauwgom, afhankelijk van de doseringsniveaus. Bovendien kan het op lage niveaus worden gebruikt om frisheid te geven aan bessen-, citrus- en andere fruitsmaken in een verscheidenheid aan toepassingen. Het is gebleken dat WS-12 voornamelijk aan de voorkant van de tong afkoelt.

Butaanamide, N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)-

WS-23 is niet afgeleid van menthol. Maar net als WS-3 vertoont het weinig of geen geur of smaak en heeft het een lage vluchtigheid. Sensorische evaluaties van WS-23 geven aan dat het product meer afkoelt aan de voorkant van de tong en mond. Hoewel het product iets minder koelende impact heeft dan dat van WS-3, is het koelprofiel ronder en gladder van karakter.

WSE-500 is een gepatenteerd, vloeibaar mengsel van koelmiddelen. Met dit eenvoudig te verwerken materiaal kunnen fabrikanten problemen vermijden die voortvloeien uit onvoldoende vermenging van vaste stoffen.

Propaanzuur, 2-Hydroxy-,5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexylester

Menthyllactaat is ook een mentholderivaat. Het product heeft een mild munt-achtig karakter, met een fris en verkwikkend profiel. Naast gebruik in smaaktoepassingen wordt het product ook veel gebruikt in cosmetica en persoonlijke verzorgingstoepassingen. Ons product wordt in gesmolten vorm aangeboden.