Stevioside is een natuurlijke zoetstof gewonnen uit het Compositae kruid Stevia . Het heeft de kenmerken van hoge zoetheid en lage warmte-energie. De zoetheid ervan is 200-300 maal die van sucrose, en de calorische waarde ervan is slechts 1/300 van die van sucrose. Het is door een groot aantal medicijnexperimenten bewezen dat stevia veilig is om te eten en is een zoetstof die sucrose kan vervangen. Klinische onderzoeken door buitenlandse voedseldeskundigen en medische deskundigen hebben bevestigd dat het product bepaalde genezende effecten heeft op diabetes mellitus en hypertensie, en heeft ook bepaalde adjuvante therapeutische effecten op obesitas, hart- en vaatziekten, gastritis, mondziekten en hyperaciditeit.