GROENE LENTE®Zoetstof
Fabrikanten en leveranciers van natuurlijke zoetstoffen!
Natuurlijke zoetstof met hoge vergroting - steviolglycoside
De zoetheid is 150-250 maal die van sucrose!
Steviolglycosiden zijn de belangrijkste smaakstoffen in de bladeren van Stevia rebaudiana. Ze hebben een pure zoetheid, een koele en langdurige smaak en een smaak die lijkt op witte suiker. Ze bevatten vrijwel geen calorieën en staan internationaal bekend als de ‘derde suikerbron ter wereld’. Nu mensen zich steeds meer zorgen maken over de gezondheid, wordt steviol als functionele suiker veel gebruikt in de voedingsindustrie en heeft het een zeer breed toepassingsperspectief.
| Product | Specificatie | Zoetheid |
| GROENE LENTE® Rebaudioside-A-serie | TSG99% RA95%~99% | 400 |
| TSG95% RA90% | 400 | |
| TSG95% RA80%~85% | 350 | |
| TSG90% RA60% | 300 | |
| TSG90% RA50% | 280 | |
| TSG90% RA40% | 260 | |
| GROENE LENTE® Steviolglycosiden | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| GROENE LENTE®Glucosylstevioside | EMS-01 | 100 |
| EMS-01 | 120 | |
| EMS-01 | 150 | |
| GROENE LENTE® RD | 95% | Dicht bij suiker |
| GROENE LENTE® MICROMETER | 95% | Dicht bij suiker |
|
Type |
Beschrijving |
Totaal Steviol |
Reb-A |
STV |
Reb-C & DA |
Zoetheid |
|
Stevia Rebaudioside -A |
99% Reb A |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>500 keer |
|
98% Reb A |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 keer |
|
|
97% Reb A |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 keer |
|
|
95% Reb A |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>450 keer |
|
|
90% Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>380 keer |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>360 keer |
|
|
60% Reb A |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>320 keer |
|
|
60% Reb A |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>320 keer |
|
|
50% Reb A |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>300 keer |
|
|
40% Reb A |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>280 keer |
|
|
40% Reb A |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>280 keer |
|
|
Geen bittere stevioside |
40% Reb A |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>280 keer |
|
50% Reb A |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>300 keer |
|
|
60% Reb A |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>320 keer |
|
|
70% Reb A |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>340 keer |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>360 keer |
|
|
90% Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>280 keer |
|
|
Steviosiden |
Steviolglycosiden 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>320 keer |
|
Steviolglycosiden 95% |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>300 keer |
|
|
Steviolglycosiden 90% |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>250 keer |
|
|
Steviolglycosiden 80% |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>200 keer |
|
|
Stevioside |
Stevioside 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>320 keer |
|
Stevioside 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>300 keer |
|
|
Steviolglycosiden zonder bittere nasmaak |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>270 keer |
|
|
Gezonde stevia |
98% Reb A gemengd met erythritol als vulmiddel, met een verminderde zoetheid zo laag als 20-70 maal zoeter dan rietsuiker. Bereid in korrelvorm, klaar voor verpakking in sachets. |
|||||
|
stevia-tabletten |
98% Reb A gemengd met erythritol als vulmiddel, met een verminderde zoetheid zo laag als 20-70 maal zoeter dan rietsuiker. |
|||||
De structuur en soorten steviolglycosiden
Rebaudiozijde A,Reb A
Ruggengraatstructuur voor steviolglycosiden
Stevioside,STV
Rebaudioside M,Reb M
Rebaudiozijde D,Reb D
Rebaudiozijde B,Reb B
| Samengestelde naam | C-19 substituent | C-13 substituent | Zoetheid | |
| Chinese naam | Engelse naam | |||
| 甜菊糖苷 | Stevioside | Glc (1- | Glc ( 1-2)Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Rebaudiozijde A | Glc (1- | Glc ( 1-2) [Glc (B1-3)] Glc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Rebaudiozijde B | H | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Rebaudiozijde C | GIc ( l- | Rha (a1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Rebaudiozijde D | Glc (B1-2) Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Rebaudioside M | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Rebaudiozijde F | Glc (1- | Xyl ( 1-2) [Glc (B1-3)] Glc ( 1- | 25 |
| 杜克苷A | Dulcoside A | Glc (1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 50 |
|
甜茶苷 |
R ubusoside | Glc (1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | Steviolbioside | H | Glc ( 1-2) Glc ( 1- | 100 |
*Er bestaat een bepaalde structuur-activiteitsrelatie tussen de structuur van steviolglycosiden en hun karakterisering van smaak (bitterheid en zoetheid)
Op glucose gebaseerde steviolglycoside (GSG) - algemeen bekend als enzymgemodificeerde steviolsuiker. Stevioside geëxtraheerd uit Stevia rebaudiana-bladeren werd geglucosyleerd door enzymatische methode, vervolgens ingedampt, geconcentreerd en gedroogd door middel van sprayen.
- Functionele classificatie: Voedselaroma's
- Dosering en toepassingsgebied: voor voedsel bereide essence wordt voor alle soorten voedsel gebruikt
Basiskenmerken van steviolglycosiden - smaak
Fabrikanten en leveranciers van natuurlijke zoetstoffen!
Reb een
Sneller begin van zoetheid, met bitterheid en nasmaak, langere afdronk, geen geur en geen grasachtige smaak
170-190 keer zoeter
Reb B
Langzaam begin van zoetheid, slechte zoetheid, langere afdronk met lichte bitterheid en nasmaak, geen geur, geen grasachtige smaak
150-170 keer zoeter
Reb D
Sneller begin van zoetheid, vergelijkbaar met sucrose in zoetheid, langere afdronk, geen bitterheid of nasmaak, geen geur, geen grasachtige smaak
180-200 keer zoeter
Reb M
Snel intredende zoetheid, zoete sensatie vergelijkbaar met sucrose, lange afdronk, geen bitterheid of nasmaak, geen geur, geen grasachtige smaak
210-230 keer zoeter
Basiskenmerken van steviolglycosiden - stabiliteit
GROENE LENTE®-Samengestelde zoetstof
De serie producten wordt vervaardigd door een verscheidenheid aan steviaglycosiden als grondstoffen te mengen. Het product kan worden aangepast aan de eisen van de klant en het aandeel steviaglycosiden kan worden aangepast om aan de toepassing op meer voedingsgebieden te voldoen; bovendien is het product voornamelijk gemaakt van de grondstoffen van een verscheidenheid aan natuurlijke steviaglycosiden, geëxtraheerd uit steviabladeren in een wetenschappelijke verhouding, waarbij de zoetheid ongeveer 200-300 maal hoger is dan die van sucrose, en de calorieën slechts ongeveer 1/125 van sucrose. Het wordt na inname niet geabsorbeerd om calorieën te produceren, dus het is een geschikte zoetstof voor diabetes- en obesitaspatiënten. Gemakkelijk oplosbaar in water, de oplosbaarheid ervan is aanzienlijk verbeterd in vergelijking met andere steviaglycosidemonomeren, en de zuur-, base- en hitte-eigenschappen zijn stabiel; vergeleken met RebA is de post-bittere smaak aanzienlijk verbeterd. Het product heeft een pure zoete smaak, vol en schoon, en een korte restsmaak, zonder duidelijke zure, munt-, metaal- en andere slechte nasmaak. Bovendien kan het naar behoefte worden gemengd met een verscheidenheid aan zoetstoffen om betere karakters en smaken te verkrijgen.
Groene LENTE®plusSS Desktop-snoepjes
Groene LENTE®plus PDM101 Gemodificeerde melk
Groene LENTE®plus PDY101 Yoghurt
Groene LENTE®plus P1101-ijs
Groene LENTE®plus JB101 zachte snoepjes
GROENE LENTE®heeft meer dan 23 jaar partnerrelaties, branche-expertise, innovatie en service die iedereen bij GREEN SPRING heeft®elke dag weer naar onze klanten brengt. Neem contact met ons op voor uw nutraceutische en farmaceutische oplossingen:
Ons adres
Verdieping 14 Suite B, HuiXin IBC, Zhang Ba 1 Road nr. 1, Hi-tech Development Zone, Xi'an. China.
Productcentrum
Stevia-extractpoeder
Stevia-glycosiden 80%~99%;RA40%~99%;RD95%;RM95%Op glucose gebaseerde stevia-glycosiden 80%~95%
Erythritol poeder
ASSAY: groter dan of gelijk aan 99,0%
Uiterlijk: wit kristallijn poeder
Monniksfruitextract
Actieve ingrediënten: Mogroside V/Mogrosides
Specificatie: 20%-50% Mogroside V
D-Tagatose-poeder
Assay(HPLC) Groter dan of gelijk aan 99.0%
Uiterlijk: wit of bijna wit kristallijn
Steviaglycosiden Rebaudioside D
Specificatie: Rebaudioside D 95%
Uiterlijk: fijn wit poeder
Steviaglycosiden Rebaudioside A
Specificatie: Rebaudioside A 20%-90%
Uiterlijk: fijn wit poeder
Steviaglycosiden Rebaudioside M
Specificatie: Rebaudioside M 95%
Uiterlijk: fijn wit poeder