Erythritolpoeder

Fermentatieproces erythritolpoeder Fabrikant en leveranciers-GREEN SPRING^®

Erythritolpoeder, een bulkzoetstof, is een vierkoolstofsuikeralcohol met een moleculaire formule van C4H10O4. Erythritolpoeder wordt veel aangetroffen in de natuur, zoals schimmels, korstmossen, meloenen en fruit, druiven, peren, ooglenzen, plasma, foetaal vocht, sperma en urine van dieren. Het kan ook in kleine hoeveelheden worden aangetroffen in gefermenteerde voedingsmiddelen. Het is ook in kleine hoeveelheden aanwezig in wijn, bier, sojasaus en sake. Het kan worden verkregen door fermentatie van glucose. Het is een wit kristallijn poeder met een verfrissende zoete smaak, absorbeert niet gemakkelijk vocht, is stabiel bij hoge temperaturen, is stabiel in een breed pH-bereik en heeft een mild koel gevoel wanneer het in de mond wordt opgelost. Het is geschikt voor verschillende voedingsmiddelen.

Erythritolpoeder

Erythritol korrel

Monniksvrucht met Erythritol Zoetstofmix

Wij leveren ook monniksvrucht Erythritol Poeder zoetstof mengsels op verzoek van de klant. Heeft u vragen? aarzel dan niet omNeem contact met ons op direct en krijggratis monstersnu!

monnik Fruit Erythritol

OEM- EN ODM-DIENSTEN

20-30

gaas

 

Korrel Wit

30-60

Gaas

 

Korrel bruin

op maat gemaakt

MAAS

 

Korrel Wit of Korrel Bruin

Neem contact met ons op

Verse zoetheid

Sensorische evaluatie van Erythritolpoeder

De zoetheidsgraad van Erythritol Poeder varieert tussen 70% en 80% van die van suiker. Dicht bij de zoetheid van suiker, heeft ERYTHRITOL een frisse smaak en de nasmaak blijft niet hangen.

De nasmaak van ERYTHRITOL verdwijnt snel en geeft het een frisse zoetheid.

Verbetering van de smaak

Gebruik van ERYTHRITOL om de zoetheid te verbeteren

• Wanneer ERYTHRITOL in combinatie met een zoetstof met een hoge intensiteit, zoals Stevia of aspartaam, wordt gebruikt, verbetert de smaak van de zoetstof.
• Door ERYTHRITOL te combineren met suiker en fructose ontstaat een verfrissende, niet-blijvende zoetigheid.
• ERYTHRITOL heeft een sterk maskerend vermogen en kan de bitterheid en wrangheid van polyfenolen etc. verminderen.
• Er is aangetoond dat ERYTHRITOL de smaak en geur van voedingsmiddelen zoals frisdranken, gelei, augurken, sauzen en dressings verbetert.
• Er zijn gedetailleerde testgegevens beschikbaar over smaakverbetering met ERYTHRITOL.

Koel en fris

Oploswarmte in zoetstoffen

Erythritolpoeder absorbeert veel warmte bij het oplossen. Het verspreidt verfrissende koelte door de mond.

Met ERYTHRITOL kunnen we van snoep, snoeptabletten, chocolade, kauwgom en dergelijke een nieuw product maken dat verfrissend en koel is.

Voedingskenmerk

Uniek metabolisme ＆ "0"Calorieën

Erythritolpoeder heeft een kleiner moleculair gewicht dan maltitol, sorbitol en xylitol. Het wordt gemakkelijk opgenomen in de dunne darm en het grootste deel kan in de bloedsomloop terechtkomen. Echter, vanwege het ontbreken van het enzymsysteem dat erythritol kan metaboliseren, kan de erythritol die in het bloed terechtkomt niet worden verteerd en afgebroken en kan alleen via de nieren via de urine worden uitgescheiden, wat de lage calorische waarde van erythritol bepaalt.

Hoge tolerantie en weinig bijwerkingen

dunne darm, en de rest komt in de dikke darm, en het is moeilijk om te worden gefermenteerd door bacteriën. Dus het zal geen bijwerkingen veroorzaken zoals diarree en winderigheid die kunnen worden veroorzaakt door niet-geabsorbeerde stoffen, en opgelost voedselconsumptieprobleem van andere suikeralcoholproducten.

Vergelijking van de menselijke tolerantie voor verschillende suikeralcoholen

Aanpassingsvermogen aan diabetes

Omdat het menselijk lichaam niet over het enzymsysteem beschikt dat erythritol omzet, wordt het grootste deel van de erythritol die het lichaam binnenkomt, uitgescheiden via de urine. De stofwisselingsroute heeft niets te maken met insuline of is er slechts zelden afhankelijk van. Het heeft dus geen effect op de suikerstofwisseling.

Functionele voordelen

· Natuurlijke grondstoffen en fermentatieproces;

· De smaak is zuiver, vergelijkbaar met sucrose;

· Verkoelend gevoel in de mond, geen bitterheid achteraf;

· Heeft een goede kristalliniteit, een zwakke hygroscopiciteit en is gemakkelijk te vermalen tot poederproducten;

· Werkt goed met zoetstoffen met een hoge intensiteit, het compatibiliteitseffect zorgt ervoor dat de werkelijke zoetheid de verwachtingen ver overtreft,

kan onaangename smaken verbergen en de beste zoetheidsharmonie verkrijgen;

· Heeft een zeer stabiele zuur- en alkalibestendigheid, een sterke hittebestendigheid en geen Maillard-reactie;

· Verlengt de houdbaarheid en stabiliteit.

1. Maak het etiket overzichtelijker: beknopt en gemakkelijk te begrijpen;

2. Diabetesvriendelijk;

3. Verleng de houdbaarheid in samenwerking;

4. Zorgt voor een betere smaak en een goed mondgevoel;

5. Verminder de calorieën en verbeter de voedingsinformatie.

Erythritolpoeder heeft de volgende voordelen ten opzichte van xylitol:

1. Erythritolpoeder is een natuurlijke zoetstof met nul calorieën, terwijl xylitol calorieën bevat.

2. De tolerantie van erythritol is hoger dan die van xylitol. Alle suikeralcoholen veroorzaken diarree als ze te veel worden gegeten, en er is een probleem met de tolerantie, en erythritol is het hoogst getolereerd door het menselijk lichaam.

3. De gemiddelde glycemische index en de gemiddelde insuline-index van erythritol zijn lager dan die van xylitol. Daarom heeft erythritol minder effect op de bloedsuikerspiegel en heeft het bovendien een antioxiderende werking.

4. Veel suikeralcoholen voelen koel aan bij het eten. Dit koele gevoel komt van het oplossen en absorberen van warmte. Bij het oplossen zal het uw warmte absorberen, dus voelen we ons koel. De mate van verkoelende sensatie van elk product wordt uitgedrukt door de coëfficiënt van warmte van oplossen en absorptie. Erythritol heeft de hoogste warmte van oplossen en absorptie, en zijn verkoelende sensatie is het hoogst.

5. In termen van productieproces is erythritol de enige die geproduceerd wordt door fermentatiemethode van alle suikeralcoholen, en de fermentatiemethode ligt dichter bij natuurlijke transformatie en extractie. Andere suikeralcoholen worden geproduceerd door hydrogenering, dus het productieproces is anders.

6. Erythritol is in principe niet hygroscopisch, terwijl andere suikeralcoholen verschillende graden van hygroscopischheid hebben, waardoor het toepassingsgebied zonder hygroscopischheid toeneemt.

7. Xylitol wordt voornamelijk gebruikt in snoep en medicijnen in Europa. Hoewel xylitol in een geschikte hoeveelheid wordt toegevoegd in FDA en Europese regelgeving, zal overmatige inname van xylitol symptomen veroorzaken zoals een verhoogde bloedsuikerspiegel en diarree.

Effecten van gecombineerd gebruik van ERYTHRITOL met dranken die aspartaam ​​of Acesulfaam K bevatten

Erythritolpoeder werd toegevoegd aan een waterige oplossing van citroenzuur die aspartaam ​​of acesulfaam-K bevatte voor vergelijking in termen van veranderingen in zoetheidskenmerken. ERYTHRITOL bleek de zoetheid te verbeteren. ERYTHRITOL, xylitol, sorbitol en maltitol werden toegevoegd voor vergelijking in termen van veranderingen in zoetheidskenmerken. Omdat de toevoeging van deze suikeralcoholen de zoetheid beïnvloedt, werd de dosering van HIS aangepast zodat een equivalente zoetheid kon worden gegarandeerd. Tabel 1 toont de resultaten van de test. Hoewel de toevoeging van een van deze suikeralcoholen in een kleine dosering de zoetheidskenmerken bleek te veranderen, werd geconcludeerd dat de toevoeging van ERYTHRITOL resulteerde in de meest gunstige zoetheidskenmerken.

Tabellen 2 en 3 tonen evaluaties van zoetheid en smaak die werden waargenomen toen ERYTHRITOL werd gebruikt met cola of citroen-limoen frisdrank die deze HIS's bevatten. Het gebruik van ERYTHRITOL versnelde de stijging van de zoetheid, verbeterde niet-blijvende eigenschappen in de nasmaak en vergemakkelijkte een gunstige stijging van de smaak. Wat betreft de hoeveelheid toevoeging, werd het bestaan ​​van een optimale waarde gesuggereerd. Het gebruik van HIS zou mogelijk de stijging van de smaak in gevaar brengen. Er werd gesuggereerd dat het probleem zou kunnen worden aangepakt door de toevoeging van een geschikte dosering ERYTHRITOL.

Tabel 1. Effecten van gecombineerd gebruik van ERYTHRITOL met een waterige oplossing van citroenzuur die aspartaam ​​of Acesulfaam K bevat

Formulering:
Citroenzuur {{0}}.14%, natriumcitraat 0,01%, zoetstof en water

Tabel 2. Effecten van gecombineerd gebruik van ERYTHRITOL met cola die aspartaam ​​of Acesulfaam K bevat

Formulering:
Cola-gearomatiseerd AO1161 (Calleva Flavorings Ltd.): 0.17%, BO11G1: 0.17%, fosforzuur 0.085%, natrium
citraat {{0}}.031%, citroenzuur 0,018%, natriumbenzoaat 0,018%, zoetstof en frisdrank

Tabel 3. Effecten van gecombineerd gebruik van ERYTHRITOL met citroen-limoen frisdrank die aspartaam ​​of Acesulfaam K bevat

Formulering:
Citroen-limoensmaak 5SX-70978 0.085% (gemaakt door Synergy Flavors. Ltd)
natriumcitraat {{0}}.031%, citroenzuur 0,310%, natriumbenzoaat 0,018%, zoetstof en frisdrank

Effecten van gecombineerd gebruik van ERYTHRITOL met dranken die Stevia bevatten

Tabellen 4 en 5 tonen evaluaties van gecombineerd gebruik van ERYTHRITOL met thee- en koffiedranken die Stevia bevatten. Het gecombineerde gebruik verbeterde de opkomst van zoetheid, niet-blijvende eigenschappen en gladheid van smaak en aroma.

Tabel 4. Effecten van gecombineerd gebruik van ERYTHRITOL met citroenthee die Stevia bevat

Formulering:
Zwarte thee-extract {{0}}.4% (Haarman & Reimer), theesmaak 0,15% (Synergy Flavors Ltd.), zoetstof en water

Tabel 5. Effecten van gecombineerd gebruik van Erythritolpoeder met koffie die Stevia bevat

Formulering:
Koffiepoeder {{0}}.80%, koffiesmaak 5AX-71772 (gemaakt door Synergy Flavors Ltd.) 0,10%, magere melk 3,7%,
zoetstof, water en vijf minuten sterilisatie op 90 graden.

 

OEM

 

Wij leveren verschillende doseringsvormen en neutrale verpakkingen, waaronder gemengde poeders, korrels, zachte capsules, harde capsules, tabletten, zachte snoepjes, enz. om aan de verschillende behoeften van klanten te voldoen. Green Spring heeft zich toegelegd op het leveren van natuurlijke, veilige en biologische plantenextracten aan klanten. Alle producten die wij leveren, voldoen aan de hoogste normen in de internationale industrie en voldoen aan de EU EC396-, EU 2023/915-normen en de hoogste normen voor oplosmiddelresiduen.

Kleverig

Granulair

Poeder mengen

Capsules (harde capsules en zachte capsules)

Tablet & Bruistablet

Vloeistof en olie

Beschikbare documenten en informatie

❈ Analysecertificaat

❈ Technische gegevensbladen (TDS)

❈ Veiligheidsinformatieblad

❈ Allergenen informatiebladen en verklaringen

❈ BSE/TSE-verklaringen

❈ GMO-vrije verklaringen

❈ Processtroomdiagrammen

❈ Analysemethode

❈ Certificaat van niet-aflatoxineverontreiniging

❈ PAK-vrije verklaring

❈ Naleving van CITES-regelgeving

Hoe waarborg je kwaliteit in een laboratorium?

❈ Fysieke test

❈ Test op actieve ingrediënten van kruiden

❈ Residutest op pesticiden

❈ Zware metalen test

❈ Oplosmiddelenresidutest

❈ Microbiologische test

❈ Analyse van conventionele indicatoren

❈ Testen van voedingslabels

❈ Weekmaker GC-MS

❈ Polycyclische aromatische koolwaterstoffen testen GC-MS

Waarom voor ons kiezen

1. Al meer dan 22 jaar gericht op de ontwikkeling van plantaardige werkzame stoffen en beschikt over een aantal nationale uitvindingsoctrooien.

2. Internationaal certificeringssysteem: ISO9001, ISO22000, IP (non GMO), Joodse, halal, biologische en andere certificering.

3. Professioneel en ervaren R&D-team: professoren van bekende universiteiten en experts met tientallen jaren werkervaring in deze sector.

4. Bied gediversifieerde producten aan: de producten zijn toegepast op alle grote internationale merken op het gebied van medicijnen, voedingssupplementen, cosmetica, diervoeding en functionele voeding.

verzending en levering

Transit kan DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS zijn. Voor massale bestellingen wordt het per vliegtuig of over zee geleverd.

Populaire tags: Erythritolpoeder, Chinese Erythritolpoeder leveranciers, fabrikanten, fabriek