Welke stevia heeft geen bittere smaak?

Stevioside, ook bekend alssteviolglycosiden, is een glycoside dat wordt gewonnen uit de bladeren van de Asteraceae-plant Stevia rebaudiana. Het heeft de kenmerken van een hoge zoetheid en een laag caloriegehalte. De zoetheid is 200-300 maal die van sucrose, en de caloriewaarde bedraagt ​​slechts 1/300 van die van sucrose. Deze natuurlijke zoetstof heeft een smaak die lijkt op sucrose, maar dan met een bittere en grasachtige smaak.

Momenteel worden de meeste steviaproducten verkocht in de vorm van totale glycosiden (ook wel ruwe suiker genoemd, een mengsel van polysachariden en stevia, waarvan sommige een bittere nasmaak hebben), en bijna alle consumenten kopen momenteel dit type stevia. In feite zijn steviolglycosiden verder onderverdeeld in steviolglycosidenreeksen,Rebaudiozijde Aserie, hoogwaardige individuele glycosiden (Reb D, Reb M)-serie, enzymgemodificeerde steviolglycoside-serie en samengestelde steviolglycoside-serie volgens hun glycosidesamenstelling en smaakverwerking.

Er bestaat geen zoetstof met een hoge intensiteit die hetzelfde smaakt als echte suikerGROENPRING^®STEVIAheeft geavanceerde en betrouwbare expertise in het maskeren van speciale smaken en zoete smaakmodulatie, waardoor de uiteindelijke smaak van het product wordt gegarandeerd. Om een ​​complete smaakervaring te reconstrueren, beperken we het schadelijke gehalte aan voedingsstoffen om een ​​hogere voedingswaarde voor onze producten te bieden.

GROENE LENTE^®-Samengestelde zoetstof

Met het oog op de bittere en wrange smaak van traditionele steviolglycosiden is het moeilijk om aan de ideale smaakeisen te voldoen, waardoor de moeilijkheid van smaakmodulatie op het gebied van natuurlijke zoetstoffen wordt verminderd. GROENPRING^® STEVIA mengt Reb A, Reb D en Reb M in een bepaalde verhouding om de beste smaak te bereiken en tegelijkertijd de dosering en gebruikskosten te verlagen, en de Stevia Blend ondersteunt meer toepassingen.

De serie producten wordt vervaardigd door een verscheidenheid aan steviaglycosiden als grondstoffen te mengen. Het product kan worden aangepast aan de eisen van de klant en het aandeel steviaglycosiden kan worden aangepast om aan de toepassing op meer voedingsgebieden te voldoen; bovendien is het product voornamelijk gemaakt van de grondstoffen van een verscheidenheid aan natuurlijke steviaglycosiden, geëxtraheerd uit steviabladeren in een wetenschappelijke verhouding, waarbij de zoetheid ongeveer 200-300 maal hoger is dan die van sucrose, en de calorieën slechts ongeveer 1/125 van sucrose. Het wordt na inname niet geabsorbeerd om calorieën te produceren, dus het is een geschikte zoetstof voor diabetes- en obesitaspatiënten. Gemakkelijk oplosbaar in water, de oplosbaarheid ervan is aanzienlijk verbeterd in vergelijking met andere steviaglycosidemonomeren, en de zuur-, base- en hitte-eigenschappen zijn stabiel; vergeleken met RebA is de post-bittere smaak aanzienlijk verbeterd. Het product heeft een pure zoete smaak, vol en schoon, en een korte restsmaak, zonder duidelijke zure, munt-, metaal- en andere slechte nasmaak. Bovendien kan het naar behoefte worden gemengd met een verscheidenheid aan zoetstoffen om betere karakters en smaken te verkrijgen.

Geïnteresseerd in zoetstof?

GROENE LENTE^®heeft meer dan 23 jaar partnerrelaties, branche-expertise, innovatie en service die iedereen bij GREEN SPRING heeft^®elke dag weer naar onze klanten brengt. Neem contact met ons op voor uw nutraceutische en farmaceutische oplossingen:

Ons adres

Verdieping 14 Suite B, HuiXin IBC, Zhang Ba 1 Road nr. 1, Hi-tech Development Zone, Xi'an. China.

WhatsApp

(+86)-181 8269 8650

E-mail

sale@greenspringbio.com