Stachyose is de glucosekant van sucrose die twee 1,6-glycosidische bindingen bindt: een suiker gevormd uit galactose, met de molecuulformule C24H42O21. Het pure product is een wit poeder, licht zoet, met een zoetheid van 22% die van sucrose. De smaak is verfrissend en geurloos. Oplosbaar in water, onoplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ether en ethanol.
Stachyose heeft een goede thermische stabiliteit en zal niet ontleden bij hoge temperaturen van 100 graden. De thermische stabiliteit neemt echter af onder zure omstandigheden, waardoor het geschikt is voor voedsel dat een warme persbehandeling vereist. De opslagstabiliteit in zure omgevingen is temperatuurgerelateerd en is vrij stabiel onder de 20 graden. De bevochtiging en hygroscopiciteit zijn beide lager dan bij sucrose, maar hoger dan bij siroop met een hoog fructosegehalte, en de osmotische druk ligt dicht bij die van sucrose. Bij temperaturen boven de 80 graden heeft stachyose kleureigenschappen en kan aan gebakken voedsel worden toegevoegd om het een aantrekkelijke verbrande gele kleur te geven.
Certificaat van analyse
|
productnaam |
Stachyose |
CAS-nr. |
54261-98-2 |
|
Botanische bron |
Stachys sieboldi Miq. |
Plantdeel |
Wortelstok |
|
ITEM |
SPECIFICATIE |
RESULTAAT |
TEST METHODE |
|
Organoleptische eigenschappen |
|||
|
Verschijning |
wit poeder |
Conformeert |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Geur |
Geurloos |
Conformeert |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Smaak |
Zoet |
Conformeert |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Onzuiverheid |
Geen zichtbare onzuiverheid |
Conformeert |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Fysieke testen |
|||
|
pH/pH |
5.5~8.5 |
6.82 |
Q/XATM 0001S-2020 |
|
Oplosbaarheid |
Groter dan of gelijk aan 98% |
99.09% |
GB/T 20882.6-2021 |
|
Deeltjesgrootte |
NLT 95% tot 80 mesh |
98.91% |
CP2020 |
|
Chemische tests |
|||
|
Stachyose (op droge basis) |
Groter dan of gelijk aan 80,0% |
82.86% |
Q/XATM 0001S-2020 B |
|
Verlies bij drogen |
Minder dan of gelijk aan 5.0% |
2.95% |
GB5009.3 |
|
As |
Kleiner dan of gelijk aan 0,8 % |
0.03% |
GB5009.4 |
|
Lood (Pb) |
Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg |
(0.005 mg/kg) |
GB5009.12 |
|
Arseen (As) |
Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg |
(0.0002 mg/kg) |
GB5009.11 |
|
Cadmium (Cd) |
Minder dan of gelijk aan 1,0 mg/kg |
(0.001 mg/kg) |
GB5009.15 |
|
Kwik (Hg) |
Minder dan of gelijk aan 0,5 mg/kg |
(0.0003 mg/kg) |
GB5009.17 |
|
Microbiologische controle |
|||
|
Totaal aantal platen |
Minder dan of gelijk aan 500 CFU/g |
<10CFU/g |
GB4789.2 |
|
Schimmel & gist |
Minder dan of gelijk aan 50 CFU/g |
<10CFU/g |
GB4789.15 |
|
Coliformen |
Minder dan of gelijk aan 0,3 MPN/g |
<0.3MPN/g |
GB4789.3 |
|
Salmonella |
Negatief |
Conformeert |
GB4789.4 |
|
Conclusie |
Voldoet aan de specificatie |
||
|
Opslag: |
Opslaan in goed afgesloten en bij voorkeur volle containers in een koele, droge en geventileerde ruimte. |
||
|
Houdbaarheid: |
24 maanden indien correct bewaard. |
||
|
Toestand: |
Niet-bestraling; Niet gmo; Geen signaal; Halal en Kosjer gecertificeerd. |
||
Toepassingsgebied
1. Het kan worden toegevoegd aan vloeibare voedingsmiddelen, zoals melkzuurdranken, azijndranken, bier en andere dranken, om nieuwe functionele voedingsmiddelen te ontwikkelen met een kleine hoeveelheid toevoeging en significante effecten, zonder de smaak van het oorspronkelijke voedsel te beschadigen.
2. Er zijn actieve factoren die giftige stoffen en pathogene bacteriën in het maag-darmkanaal kunnen adsorberen, de ziekteresistentie van het lichaam kunnen verbeteren, het immuunsysteem kunnen vergroten en daarom op grote schaal in de geneeskunde kunnen worden gebruikt.
3. Door het aan gebak toe te voegen, kan het vocht behouden blijven en de reologische eigenschappen van het deeg veranderen.
4. Stachyose wordt niet gehydrolyseerd door spijsverteringsenzymen en het metabolisme ervan is niet afhankelijk van insuline, die kan voldoen aan de behoeften van speciale populaties met diabetes, obesitas, hyperlipidemie en andere ziekten.
5. Stachyose kan de opname van calcium en magnesium door het menselijk lichaam bevorderen, waardoor het een ideale grondstof is voor het ontwikkelen van voeding voor zwangere vrouwen en ouderen.
Verpakking
![]() |
![]() |
![]() |
|
5 gram tot 2 kg Pakket: Alu-tas |
5 KG/Al-Tin Verpakking: 2 stuks Alu-tin met doos |
25 KG, Verpakking: Trommel (54*37*37cm)=0.07CBM NG:25KG, WG:28KG |
Verzending en levering
Doorvoer kan DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS zijn. Voor massabestellingen wordt het geleverd via de lucht of over zee.
Waarom voor ons kiezen:
1. Al meer dan 22 jaar gericht op de ontwikkeling van plantaardige actieve ingrediënten en beschikt over een aantal nationale uitvindingsoctrooien.
2. Internationaal certificeringssysteem: ISO9001, ISO22000, IP (niet-GMO), Joodse, halal, biologische en andere certificeringen.
3. Professioneel en ervaren R&D-team: professoren van beroemde universiteiten en experts met tientallen jaren werkervaring in deze branche.
4. Gediversifieerde producten aanbieden: de producten zijn toegepast op alle grote internationale merken op het gebied van medicijnen, voedingssupplementen, cosmetica, diervoeding en functionele voeding.
Kwalificatie van het bedrijf
Het bedrijf houdt zich altijd aan de bedrijfsmissie om gezond leven te creëren, controleert de productkwaliteit strikt en is gecertificeerd met het ISO9001-kwaliteitsmanagementsysteemcertificaat, BRC-, IFS-, FDA-, Halal- en Kosher-certificaten. Het bedrijf is voortdurend bezig met innovaties en ontwikkelingen en beschikt al vele jaren op rij over een hightech ondernemingscertificaat. Tegelijkertijd kreeg het een aantal patenten voor uitvindingen van het State Intellectual Property Office (SIPO).

Productiebasis

Populaire tags: stachyosepoeder, China stachyosepoederleveranciers, fabrikanten, fabriek





