Aspartaam ​​Poeder

Aspartaam ​​is ongeveer 180 tot 200 keer zoeter dan sucrose (tafelsuiker). Vanwege deze eigenschap is de hoeveelheid aspartaam ​​die nodig is om dezelfde zoetheid te produceren zo klein dat de calorische bijdrage ervan te verwaarlozen is, ook al produceert aspartaam ​​bij de metabolisering ongeveer dezelfde energie per gram als sucrose, namelijk 4 kcal (17 kJ). De zoetheid van aspartaam ​​houdt langer aan dan die van sucrose, dus wordt het vaak gemengd met andere kunstmatige zoetstoffen zoals acesulfaam-kalium om een ​​algehele smaak te produceren die meer op die van suiker lijkt.

Net als veel andere peptiden kan aspartaam ​​onder omstandigheden van verhoogde temperatuur of hoge pH hydrolyseren (afbreken) in de aminozuren waaruit het bestaat. Dit maakt aspartaam ​​ongewenst als bakzoetstof en vatbaar voor afbraak in producten met een hoge pH, zoals vereist voor een lange houdbaarheid. De stabiliteit van aspartaam ​​onder verhitting kan tot op zekere hoogte worden verbeterd door het in te pakken in vetten of in maltodextrine. De stabiliteit bij oplossing in water hangt sterk af van de pH. Bij kamertemperatuur is het het meest stabiel bij pH 4,3, waar de halfwaardetijd bijna 300 dagen bedraagt. Bij pH 7 bedraagt ​​de halfwaardetijd echter slechts enkele dagen. De meeste frisdranken hebben een pH tussen 3 en 5, waarbij aspartaam ​​redelijk stabiel is. In producten die mogelijk een langere houdbaarheid vereisen, zoals siropen voor fonteindranken, wordt aspartaam ​​soms gemengd met een stabielere zoetstof, zoals sacharine.

Aspartaam ​​kan op grote schaal worden gebruikt als sterke zoetstof en smaakversterker in verschillende voedingsmiddelen, dranken of farmaceutische producten. Afhankelijk van de feitelijke situatie in de voedingsindustrie en de unieke eigenschappen van aspartaam ​​zijn er voornamelijk verschillende toepassingen in toepassingsonderzoek.

1. Drankenindustrie:

Koolzuurhoudende dranken zijn veelgebruikte dranken met aspartaam, zoals heerlijke dranken. In de frisdrankfamilie neemt, naast koolzuurhoudende dranken, de vraag naar en het gebruik van aspartaam ​​in fruit- en groentesappen, theedranken en andere dranken geleidelijk toe. Ondertussen kan aspartaam ​​ook worden gebruikt in vruchtensap en zuiveldranken. Bovendien heeft aspartaam ​​een ​​aanzienlijk synergetisch effect op natuurlijke smaken. Vanwege het vermogen om de smaakrijkdom van vruchtensapdranken en wijn te verbeteren, wordt de toepassing van aspartaam ​​in de drankenindustrie steeds wijdverspreider.

2. IJs en bevroren desserts:

Vanwege het hoge suiker- en oliegehalte van ijs, zorgt de hoge caloriewaarde ervoor dat veel mensen ervoor terugdeinzen. De ijsindustrie heeft dringend productupdates nodig via technologische innovatie om het concurrentievermogen op de markt te versterken. Omdat APM een zoetstof met een laag caloriegehalte is, zijn er vezelrijk ijs met een laag caloriegehalte, suikervrij ijs met een laag caloriegehalte en andere producten ontwikkeld met behulp van aspartaam ​​en andere vulstoffen om dergelijke problemen op te lossen.

3. Baby- en peutervoeding, melkpoeder en sojamelkpoeder:

Een grote hoeveelheid sucrose wordt vooral gebruikt in baby- en peutervoeding, melkpoeder en sojamelkpoeder. Overmatige inname van sucrose kan leiden tot zwaarlijvigheid bij zuigelingen en peuters, wat niet bevorderlijk is voor hun ontwikkeling. Daarom kunnen de hoge zoetheid en lage calorie-eigenschappen van aspartaam ​​worden gebruikt om de sucrose in dergelijke voedingsmiddelen te vervangen.

4. Snoep en farmaceutische preparaten:

Vanwege het lage caloriegehalte en de preventieve werking op tandcariës wordt aspartaam ​​veel gebruikt in producten als snoep en chocolade. Bovendien is de laatste jaren de vraag naar aspartaam ​​geleidelijk toegenomen in bepaalde farmaceutische preparaten, zoals bruistabletten, vitamine C, calciumtabletten en andere producten.

 

OEM

 

We bieden verschillende doseringsvormen en neutrale verpakkingen, waaronder gemengde poeders, korrels, zachte capsules, harde capsules, tabletten, zachte snoepjes, enz. om aan de verschillende behoeften van klanten te voldoen. Green Spring streeft ernaar klanten te voorzien van natuurlijke, veilige en biologische plantenextracten. Alle producten die wij leveren voldoen aan de hoogste normen in de internationale industrie en voldoen aan de EU EC396-, EU 2023/915-normen en de hoogste normen voor oplosmiddelresiduen.

Kleverig

Korrelig

Mengpoeder

Capsules (harde capsules en zachte capsules)

Tablet & bruistablet

Vloeistof en olie

beschikbare documenten en informatie

❈ Analysecertificaat

❈ Technische gegevensbladen (TDS)

❈ MSDS

❈ Informatiebladen en verklaringen over allergenen

❈ BSE/TSE-verklaringen

❈ GMO-vrije verklaringen

❈ Processtroomdiagrammen

❈ Analysemethode

❈ Certificaat van besmetting met niet-aflatoxinen

❈ PAK's vrije aangifte

❈ Naleving van de CITES-regelgeving

Hoe kan de kwaliteit in het laboratorium worden gewaarborgd?

❈ Fysieke test

❈ Test van kruidenactieve ingrediënten

❈ Test op residuen van pesticiden

❈ Test op zware metalen

❈ Oplosmiddelenresidutest

❈ Microbiologische test

❈ Analyse van conventionele indicatoren

❈ Testen van voedingsetiketten

❈ Weekmaker GC-MS

❈ Polycyclische aromatische koolwaterstoffen testen GC-MS

Populaire tags: aspartaampoeder, China aspartaampoeder leveranciers, fabrikanten, fabriek