Bulk natuurlijk stevia-extractpoeder (steviolglycosiden / Reb-A / Reb-M)

Nul-Calorie natuurlijke zoetstof · Zuiver smaakprofiel · Aangepaste enzymatische en hoge-zuiverheidsformuleringen

Reb-A 60%–99% en geavanceerde Reb-M / Reb-D-oplossingen Enzym-Gemodificeerde Stevia (Glucosyl Stevia) voor verminderde nasmaak Niet-GMO-project geverifieerd en 100% wateroplosbaar Hitte- en zuurstabiel voor toepassingen in de dranken-, bakkerij- en zuivelsector

R&D-inzichten: het overwinnen van bitterheid en zoethoutnasmaak in suiker-Reductieprojecten

Een praktische toepassingsbeoordeling van onze senior wetenschappers op het gebied van voedseltoepassingen.

Het formuleren van producten zonder-suiker of verlaagd-suiker met Stevia gaat vaak gepaard met een bekende-technische uitdaging: aanhoudende metaalachtige bitterheid, langzame zoetheid en een kruidige zoethout-achtertoon die doelgroepen van consumenten onmiddellijk opmerken.

Wij lossen deze sensorische en oplosbaarheidswegversperringen opgerichte glycoside-isolatie en biotransformatietechnologieën. Door hoge-zuiverheid te leverenReb-Een 98%, volgende-generatie Reb-M/Reb-D en enzym-gemodificeerde Stevia (glucosyl-steviolglycosiden), helpen we ontwikkelaars een snelle, suiker{0}}zoete curve te bereiken zonder scherpe -bijsmaken, waardoor een hoge consumentenacceptatie wordt gegarandeerd voor dranken, zuivelproducten en gebak met een lage- pH.

Technische specificaties

Botanische bron	100% natuurlijke Stevia-bladeren (Stevia rebaudianaBertoni)
Actieve markerverbindingen	Totaal steviolglycosiden (STG) 80%–98%\|Reb-Een 60%–99%\|Reb-M 80%–95%\|Enzym-Gemodificeerde Stevia (HPLC getest)
Fysieke verschijning en mesh	Fijn wit tot gebroken-Wit kristallijn poeder/vrij-vloeiende korrels (80 tot 100 mesh)
Zoetheid Intensiteit	200× tot 350× zoeter dan sucrose (tafelsuiker), afhankelijk van het specifieke glycosideprofiel
Oplosbaarheid en pH-stabiliteit	100% wateroplosbaar; Zeer stabiel bij pH 2,0–10,0 en hoge thermische verwerking (tot 200 graden pasteurisatie/bakken)
Glycemisch en calorieprofiel	Nul calorieën\|Nul netto koolhydraten\|Nulglycemische index (veilig voor diabetische en keto-formuleringen)
Naleving van zware metalen	Pb < 1,0 ppm\|Als < 0,5 ppm\|Cd < 0,5 ppm\|Hg < 0,1 ppm (strenge USP / FCC / EU-normen voor levensmiddelenadditieven)
Microbiologische standaard	Totaal kiemgetal < 1.000 kve/g; Gist en schimmel < 100 kve/g; E. coli & Salmonella Negatief
Houdbaarheid en opslag	36 maanden bewaard in originele, afgesloten voedsel-containers op een koele, droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.

Waarom formuleerders en voedselfabrikanten voor ons Stevia-extract kiezen

1. Schoon, suiker-zoals smaakprofiel

Onze geavanceerde fractionering minimaliseert sporen van onzuiverheden die verantwoordelijk zijn voor de nasmaak van kruiden, waardoor een zuivere, ronde zoetheid ontstaat die dicht bij sucrose ligt.

2. Volledig spectrum van glycosidekwaliteiten

Van kosten-effectieve Reb-A 60% voor industrieel bulkgebruik tot ultra-pure Reb-M 95% voor premium dranken, wij voldoen aan uw beoogde kosten- en smaakspecificaties.

3. Hoge thermische en zure stabiliteit

Behoudt de zoetheidsintensiteit zonder verslechtering of bruinverkleuring tijdens bakken op hoge- temperatuur, UHT-verwerking of langdurige opslag van dranken met een lage- pH.

4. Volledig traceerbaar en niet-GMO-inkoop

Rechtstreeks afkomstig van gecontroleerde steviabladplantages met milieuvriendelijke-waterextractie, waardoor volledige traceerbaarheid van batches en weinig oplosmiddelresiduen wordt gegarandeerd.

Toepassingsscenario's en op maat gemaakte zoetheidsoplossingen

Koolzuurhoudende frisdranken en kant-en-klare-om-theesoorten

Reb-M 95% en Reb-D-kwaliteiten lossen snel op in koude vloeibare basen, waardoor een zuiver zoet smaakprofiel ontstaat zonder wrange tonen achter te laten in citrus- of kruidendranken.

Melk op basis van zuivel, yoghurt en planten-

Glucosyl Stevia (Enzym-Gemodificeerd) maskeert eiwittonen in haver-, amandel- en zuivelbasissen, waardoor een zachte zoetheidscurve ontstaat die pasteurisatie weerstaat.

Suiker-Gratis zoetwaren en functionele gummies

Combineert synergetisch met Erythritol, Allulose of Inuline, waardoor ontwikkelaars suiker kunnen verwijderen met behoud van de ideale body, textuur en zoetheidsintensiteit.

Tafelzoetstoffen en voedingssupplementen

Reb-Een korrelig of fijn poeder van 98% zorgt voor nauwkeurige dosering en uniforme dispersie voor het verpakken van sachets, eiwitpoeders en kauwbare vitamineformuleringen.

Feedback van samenstellers en inkoop

★★★★★

"Hun Reb-M 95% heeft onze nul-suiker RTD-theelijn volledig verbeterd. Het smaakprofiel is zuiver en suiker-achtig met vrijwel geen bittere staart."

- Senior R&D-specialist, International Beverage Corporation

★★★★★

"We hebben de standaard Reb-A vervangen door hun Glucosyl Stevia in onze plantaardige- yoghurt. De maskerende werking op eiwit-off-noten was opmerkelijk."

- Productontwikkelingsmanager, Europees zuivelmerk

★★★★★

"Uitstekende batchconsistentie. We hebben bakkerijlijnen met een hoog-volume, en hun Reb-A 98% houdt perfect stand onder bakwarmte zonder kleurverandering."

- Operationeel directeur, producent van industriële bakkerijen

★★★★★

"Documentatieondersteuning is van het hoogste- niveau. COA's, niet-GMO-verklaringen en allergeenverklaringen werden onmiddellijk geleverd voor onze leveranciersaudit."

- Inkoopmanager, wereldwijde distributeur van ingrediënten

Kwaliteitsborging en wereldwijde naleving van regelgeving

✓ FSSC 22000, BRCGS & ISO22000 gecertificeerd

Geproduceerd in gecertificeerde voedsel-faciliteiten. Volledig compatibel met Kosher-, Halal-, niet-GMO Project Verified- en biologische normen.

✓ Volledige traceerbaarheid en analytische tests

Voldoet aan de voedselspecificaties van de Amerikaanse FDA (GRAS), EFSA, JECFA en FCC. Uitgebreide HPLC-, zware metalen- en pesticide-COA's bij elke batch.

Verpakkingsspecificaties en wereldwijde levering

Beschermende bulkverpakking

• Laboratorium- en proefmonsters: 100 g – 1 kg verzegelde aluminiumfoliezakken.
• Commerciële bulkverpakking: dozen van 10 kg / 20 kg of vezelvaten met dubbele PE-binnenvoering van voedsel-kwaliteit.

Wereldwijde logistiek en verzending

• Voorbeeld Express:Snelle luchtexpresverzending voor bench-toptests en sensorische panelen.
• Bulklevering:Flexibele zee-, lucht- en vrachtlogistiek met volledige ondersteuning voor douanenaleving.

Veelgestelde vragen (FAQ)

Vraag 1: Hoe verhoudt Stevia Reb-A zich tot Reb-M in formuleringstoepassingen?

A: Reb-A is de meest gebruikte steviolglycoside en biedt een hoge kosten-efficiëntie op het gebied van zoetheid; Hogere concentraties kunnen echter een milde zoethoutnasmaak vertonen. Reb-M weerspiegelt nauwgezet echte suiker met een snelle zoetheid en bijna geen bitterheid, waardoor het ideaal is voor 100% suiker-vervanging in premium dranken en zuivelproducten.

Vraag 2: Wat zijn de belangrijkste voordelen van enzym-gemodificeerde stevia (glucosylstevia)?

A: Enzym-Gemodificeerde Stevia ondergaat enzymatische transglucosylatie, waardoor de zoetheidsafgiftecurve wordt afgerond en de natuurlijke bittere tonen aanzienlijk worden verminderd. Het werkt uitzonderlijk goed als smaakmodificator en zoetheidsversterker in complexe matrices zoals eiwitshakes, sauzen en functionele voedingsmiddelen.

Vraag 3: Zal Stevia-poeder bestand zijn tegen hoge temperaturen tijdens bakken of pasteurisatie?

EEN: Ja. Steviolglycosiden zijn thermisch stabiel tot 200 graden (392 graden F) en blijven stabiel onder zure omstandigheden (pH 2,0 tot 4,0). In tegenstelling tot aspartaam wordt stevia niet afgebroken of verliest het zijn zoetheid tijdens bakken, UHT-behandeling of hete- afvulprocessen.

Vraag 4: Is natuurlijk Stevia-extractpoeder GRAS en goedgekeurd voor wereldwijd regelgevend gebruik?

EEN: Ja. Steviolglycosiden met hoge- zuiverheid (groter dan of gelijk aan 95% zuiverheid) hebben de status van FDA General Recognized As Safe (GRAS) en zijn volledig goedgekeurd als voedseladditieven in de EU, EFSA, JECFA, Health Canada, ANZFA en Azië-Pacific regelgevende instanties.

Vraag 5: Hoe kan ons technisch team monsters en formuleringsrichtlijnen aanvragen?

A: Klik op de onderstaande vragenknop of neem contact op met ons technisch verkoopteam. We leveren op maat gemaakte monsterkits (inclusief Reb-A, Reb-M en Enzyme-gemodificeerde kwaliteiten), volledige specificatiebladen, COA's en startformuleringen voor de toepassing binnen 24-48 uur.